今日讯!开年第一单,这家小店日收入超54万元!为啥这么赚?“秘方”公开

时间:2023-01-11 09:23:34 来源: 央视财经


不知不觉间,2023年如约而至。喧闹的街巷、响亮的叫卖,扑面而来的是复苏的气息。开年以来,各地抢单团陆续出海,行程满满。一次握手签约,是彼此许久的默契。开年以来,各地民生小店重启开张,热火朝天。一句“老板,买单”,是久违的人气。


【资料图】

一笔订单一份希冀,他们忙碌的,不仅是新一年的生计,更是对美好未来的期盼与向往。从今天起,总台财经节目中心推出系列报道“开年第一单” 。透过大订单、小订单,一起感受有活力的中国经济。

在浙江省湖州市德清县新市古镇,当地一家腌货店,现在正在为新年后的第一个“大订单”忙碌着。这是一笔来之不易的订单。酱鸡、酱鸭是很多南方人过春节的必备年货。这家以前生意红火的小店,却一度面临关门。他们没有想到,2023年开年,店里生意迎来了大转机。

上午,位于浙江德清新市古镇内一家腌货店里,老板娘罗敏接到了开年第一个大订单——来自杭州顾客的800份酱鸭礼盒。放下电话,铺子里的伙计们忙了起来,打包、分装,红红火火地开启了忙碌的2023年。

浙江德清沈记旺达腌货店老板娘 罗敏: 电话接了18个,最大的一个单有800份。现在给我的感觉是差不多已经回到疫情前的状态了。

800份的订单,是这家小店开年以来收到的最大惊喜。除了电话订单,也有不少顾客更愿意来到店里挑选。

一边忙接着订单,另一边,腌货店的老板兼厨师沈孝峰也忙得不亦乐乎。制作酱鸭要选取当年饲养成熟的鸭子,清洗、晾干、腌制,一步步下来从制作到出售一般需要10天左右,每一步都有讲究,每一步都需要细心精心和用心。沈孝峰告诉记者,选取草本植物的香料,总共有一百多种,最后打磨成粉,加入酱油、花椒。尽力还原小时候的味道、过年的味道。

别看此时的腌货店生意红红火火,新冠疫情一度给小店蒙上了巨大的阴影,收入从原来的每年100多万元直线下降到了20万元不到。经营的压力让沈孝峰第一次有了放弃的念头,不过在最低迷的时候亲朋好友和老顾客们却依然坚持来他这里买货,这一张张订单中的信任也给沈孝峰做下去的信心。幸好,当地政府也为经营户们带来了多项帮扶政策。2023年的开年,腌货店终于迎来了久违的烟火气。

采访当天,腌货店共接到电话礼盒订单1200份,现场卖出58份单品,营业收入超54万元。

关键词: 2023 开年以来

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