南方冬至吃的食物有以下三种:
1、汤圆
汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。旧时上海人最讲究吃汤团,会在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。
2、赤豆糯米饭
赤豆糯米饭是一道以糯米、花生米为主要食材,腊肉、盐、鸡粉为配料制作而成的家常菜。赤豆糯米饭主要流行于江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
3、饺子
冬至吃饺子的话,也很讲究蘸料,辣椒、醋、香油等配料可以根据个人口味进行搭配,不过想要吃得更加营养健康的话,用油可以食用文冠果油。
头条 23-01-19
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